本篇目录：

• 1、(2013?辽宁一模)[选修1--生物技术实践]如图表示葡萄酒酿制的简单过程...
• 2、高三生物必修一模拟考试题(附答案)
• 3、高中生物仿真测试卷及答案解析
• 4、[生物──选修1生物技术实践]回答下列有关泡菜制作的习题:(1)制作泡菜...

(2013?辽宁一模)[选修1--生物技术实践]如图表示葡萄酒酿制的简单过程...

1、答案： 解析： （1）进行有氧体呼吸以增加酶母菌的数量 （2）通过酶母菌的无氧呼吸产生葡萄酒 （3）气泡不再产生，说明葡萄果汁已全部发酵，酵母菌无氧呼吸产生酒精和CO2。

2、自酿葡萄酒 自酿葡萄酒的操作过程其实很简单，对于初学自酿葡萄酒的人很容易掌握。首先是准备酿酒的专用酿酒容器，图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备。使用前清洗干净，凉干桶内的水分，备用。

3、葡萄酒的酿造方法共分为七步：挑葡萄，洗葡萄，选择容器，捏好葡萄放进容器，加糖，发酵过程，过滤装瓶。挑葡萄：一般选择个大肉多的葡萄，巨峰葡萄属于即可鲜食也可以酿酒的一个品种。

4、同时，更重要的是电子酒柜采用半导体制冷技术，工作中无振动和噪音；振动会使酒内沉渣泛起，如此反复会极大影响酒的再发酵过程，导致口感变酸。

5、但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。注意事项：各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。

6、用虹吸法只取中层酒液，上层皮渣用纱布过滤，最下层废弃。转移至可长期保存的容器中，可以装满。二次发酵一个月后，葡萄酒就基本成型了。这时候就可以喝了。但是想要更佳，更香醇的话，那就需要陈酿了。

高三生物必修一模拟考试题(附答案)

高三模拟考试试卷生物2011本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。满分120分，考试时间100分钟。第Ⅰ卷(选择题　共55分)单项选择题：本部分包括20小题，每小题2分，共40分。

新课标苏教版高中生物必修三精品资源-章节测试题(附答案及详细解析)（植物生命活动的调节）... 答案：B下图A、B、C、D、E中新课标英语必修1，1/4来自小型肉食动物，1/4来自羊肉。

答案：A 能量在无机环境和生物群落之间的循环，离不开生产者（主要是绿色植物）。

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高中生物仿真测试卷及答案解析

1、(4)CO2是生物群落与无机环境之间碳循环的主要形式，但人类对___的过度开发利用会打破生物圈中碳循环的平衡。

2、[答案] C [解析] 细胞内分离出的结构表现在细胞内才能发挥作用，故A支持。新陈代谢是生命基本特征，主要在细胞中进行，故B支持。构成不同生物细胞的化学元素的种类和含量相同，说明细胞的相似性，故C不支持。

3、答案：D 解析：在不同的生物体内，化学元素的种类大致相同，含量相差较大。

4、做生物习题可以检查我们高中生物学习的效果，下面是我给大家带来的高三生物细胞的基本结构强化训练及答案解析，希望对你有帮助。

5、新课标苏教版高中生物必修三精品资源-章节测试题(附答案及详细解析)（植物生命活动的调节）... 答案：B下图A、B、C、D、E中新课标英语必修1，1/4来自小型肉食动物，1/4来自羊肉。

6、生物学科知识与教学能力试题(高中) 【来源于网络】 【答案】A。解析：生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。大多数蛋白质分子也是可以运动的。

[生物──选修1生物技术实践]回答下列有关泡菜制作的习题:(1)制作泡菜...

不酸，就表示乳酸菌厌氧发酵太弱，没有酸产出。而厌氧发酵弱 的原因 却 未必是 盐过多。厌氧发酵对氧分压、有害物质等都很敏感。

发酵初期与乳酸菌有关，乳酸菌是严格厌氧型微生物。

高中生物选修一泡菜的制作知识点如下；乳酸菌 【TAG/生物——真核原核】【TAG/生物中的呼吸】与必修一原核生物相关部分联系 乳酸菌在自然中分布广泛，空气，土壤，植物体表，人或动物的肠道都有乳酸菌的分布。

否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量，所以此题答案为C。点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子。

(4)泡菜发酵初期，由于亚硝酸盐还原菌的活动，蔬菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐。(5)乳酸菌产生大量乳酸，抑制硝酸盐还原菌的活动，同时形成的亚硝酸盐又被分解，因此亚硝酸盐含量下降。

到此，以上就是小编对于高中生物选修一模拟题的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。